【南风古灶】佛山玩陶如何能“玩”出一个产业？

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    佛山玩陶如何能“玩”出一个产业？

《如果爱》明星相亲要玩陶，《十二道锋味》明星品美食也还要玩陶，明星大咖的亲子秀更要玩陶。玩陶为何受到明星和综艺节目的青睐？泥巴本身千奇百怪的玩法、变化多端的形式、五彩缤纷的釉色、最终经过高温烧制后成品的不确定性，玩泥巴时人会沉浸其中，放松心情，展开天马行空的想象，静静感受拉胚的手感与力度等等这些都让人陶醉其中，明星大咖们纷纷秀陶艺，就容易理解了。

大家在千年陶都佛山玩过陶吗？在佛山这个国内重要的陶瓷产区，大家接触陶瓷的便利性如何？佛山玩陶有没有玩成一个产业？业内人士告诉记者，一个最直接的对比是，佛山艺术陶瓷的整体从业者大概只有一两万人，年产值保守估计在一个亿上下，而玩陶在这个产值中的份量，几乎可以忽略不计。

对比“瓷都”景德镇，169万人口中有30万人都在直接或间接从事陶瓷产业链，买釉、买泥、翻模、烧制甚至到销售推广，游客和新入行的年轻人全部可以“一条龙”低成本体验，并因此吸引了大量的国内外“景漂”族聚集。早在2014年，景德镇就出台了《景德镇文化创意产业发展意见》，提出经过5—10年的努力，完善布局陶瓷文化创意产业基地、陶瓷文化创意设计中心、陶瓷文化旅游中心、陶瓷文化会展和交流中心、陶瓷交易中心、陶瓷教育和资讯传媒中心等。

景德镇30万人+“景漂族”一起玩陶

供职于石湾新美陶厂、80后陶艺作者方颖图，刚刚从“瓷都”江西景德镇学习归来，“感受特别深刻的是，即便是一个外行人，一走进景德镇，你想达到什么样的釉色效果，随意走进一家出售釉料的商铺，老板都会为你搭配好，而佛山釉色釉料的使用，大多还处在一种‘保密的状态’。”

“景德镇的公共窑，几块钱就可以烧成一件单件作品，帮助陶艺爱好者和初入行业的玩陶人，把烧制的成本降到最低。在推广渠道上，景德镇的创意集市，搭建起一个为初学者或大学生的作品进行公开推荐的平台，基于这些，景德镇在这几年成了对接全球人才的人才聚集之地、创意聚集之地。”

“景德镇没其他的，就是玩陶。”景德镇陶瓷大学老师任东方在朋友圈里这样留言。景德镇169万人中，有30万人都在直接或间接从事陶艺，加上近年来吸引了一大批城市新移民“景漂”一族，包容的城市、包容的陶艺，为大家的梦想照进现实提供了机会。在景德镇陶瓷大学李松杰老师的研究中，这些“景漂族”大都是有着较高艺术素养的艺术从业者，既有已经成名的艺术大家，也有高等院校的毕业生，当然，也有来自美国、芬兰、澳大利亚等多个国家的艺术家们，金发碧眼的“景漂族”以在景德镇开个展为荣，而这些加入玩陶大军的“景漂族”为景德镇源源不断注入了创新血液。

在景德镇的各类游玩攻略中，陶溪川、陶艺街、三宝陶艺村等都是推荐给游客的必到之地。这些地方，有很多有趣的店铺和有趣的手艺人工作室，可以玩，可以淘。景德镇古玩城的鬼市，每逢周一凌晨就有人出来摆摊贩卖所谓古玩，摸黑起来打着手电挑，买的都是乐趣。到周六早上，景德镇乐天陶社的“创意集市”，一百多个摊位，摆满了各种陶瓷，活泼的作品，亲民的价格，接地气又有生活气的日用器很适合游客淘宝。

视线拉回到南国陶都佛山，在朝圣了五百年窑火不熄的南风古灶后，要问游客可以从南风古灶带走的礼品中，最热销的是什么？南风古灶的租户们会不约而同地回答，是一种陶瓷做的小鸟，放在嘴边一吹，“呜呜”作响，售价3—5元，价格便宜，还能吹响，“但到底是不是佛山货，能不能代表佛山，还真不好说。”

除此之外，金发碧眼的外国女士，则会挑选上两条陶瓷项链挂在脖子上，随行的中国朋友告诉记者，陶瓷材质加上色彩缤纷的釉色，外国人认为这样“很中国”，最重要的是，项链售价不高，且容易携带，路途遥远不易碎。

事实上，佛山是中国重要的陶瓷产区，佛山建陶稳坐中国建陶制造业的头把交椅，艺术陶瓷和日用陶瓷的底蕴更是从“石湾瓦 甲天下”一路延伸至今，佛山又是今日国家级工艺美术大师最多的产区，然而，“这些产地不明、批发回来的小玩意儿，真的能代表佛山陶瓷吗？我们能不能给慕名而来的游客，更多一些深度体验的项目和空间？能不能为他们奉上更有趣、更有地方特色的陶瓷文创产品？”在陶艺家们看来，南风古灶最火的“陶瓷小鸟”背后，其实指向的是“佛山是千年陶都，但玩陶始终玩不出一个产业”的问题。

佛山陶艺需满足年轻化、体验式需求

“你好，亲，88元全包，外地游客的作品会在两周后寄回，省内包邮。”“树与陶”工作室的创业者之一郑若琼，在电话里熟练地介绍着业务。“树与陶”位于南风古灶马槽瀑布旁一个不起眼的小巷子里，是由三个从高校陶艺专业走出来的年轻人组建的。三个人一路玩陶，一路创作。

敏锐地发觉市场正在经历的变化，能够让更多人有条件接触陶瓷，以更低的门槛吸引更多人来玩陶瓷，这是“树与陶”工作室一路坚持做手工玩陶的一个原因。

“其实你会发现，周末节假期来南风古灶的人，面孔正在发生变化。”郑若琼的感慨是，以前从旅游车上走下来的，是上了年纪的老人居多，但是现在不同了，慕名来到南风古灶的客人，正在不断年轻化。

而在南风古灶多个工作室的艺术家们看来，一方面，佛山旅游推广的力度正在不断加大，而另一方面最重要的是，现代人的旅游需求正在发生急剧变化。“跟游客们交流你会发现，大家的旅游需求，从最早到此一游的观光休闲游，发展到希望能够在这里，得到一种放松身心的体验。佛山有陶瓷这个比较特别的东西，年轻人觉得南风古灶这个地方有趣，才会来走一走看一看，才希望来体验陶艺制作。”郑若琼告诉记者。

作为一个重要的陶瓷产区，佛山高端艺术陶瓷的影响力正跨过长江，但现实的情况却是，从工作室到收藏室的封闭链条中，普罗大众乃至慕名而来的游客，能够体验到的玩陶项目少而单一，业内人士告诉记者，即使把一些工作室门前摆上一两台拉胚机，也纳入进玩陶体验项目来计算，佛山能让大家玩陶、接触陶艺的平台，仍旧实在太少太少。

尽管平台不多，但佛山的“玩陶圈”却正逐渐形成。创业成功的新佛山人、70后阿其，每周会抽出两个晚上来到南风古灶，没有了白天熙熙攘攘的游客，坐在“树与陶”这栋古建筑二楼的天台上，看着不远处的飞檐与摇曳的黄皮树冠，享受着徐徐清风，这样的环境很容易让人安静下来。

阿其会在这里静静地享受拉胚的过程，在与泥巴接触的过程中，让自己的心静下来，感受心、手、意联通泥巴的变化，然后要像从事主业生意的耐心一样，等待陶泥干燥后给作品上釉，这些作品最终会放置在南风古灶有着500年历史的龙窑里烧制。

在玩陶圈里，聚集起来的是来自各行各业的、年龄跨度比较大的陶艺爱好者，他们在白天职场和商场奋斗之余，闲暇就用玩陶的方式让自己放松下来，在尽情玩陶的同时，他们也在一起品茶、清谈。

“玩陶只是第一步，而陶瓷也只是建立一个链接点，以陶瓷为链接，可以延伸出来的空间可以有一百种甚至更多。”在“树与陶”，今年6月，南风古灶马槽瀑布旁边，他们的陶艺咖啡馆很快就要和大家见面了。“在陶艺咖啡馆里，你又会遇到一个属于咖啡圈的人，你可以用专属于自己的手工陶杯喝咖啡，陶艺与咖啡的连接自然而然，因为它们都是属于年轻人的生活方式。”

“没有传统一定要传承的负担，在佛山这个陶瓷产区，我们希望用年轻人的方式玩陶，不能只埋头于工作室各玩各的，相反，要让更多人觉得好玩，才能继续玩下去。而玩陶其实就是个很好的链接点，能连接起不同圈子里的人。”郑若琼和创业小伙伴定下的目标是，让自己保持有趣，那才会有人继续跟你玩。

让更多人有条件玩陶，提高创新基数

如果到深圳华强北，自己就可以一路买齐手机零件，完成手机组装，从这些细节你就会深刻感受到，深圳无愧于电子信息业的集聚地。但在佛山玩陶呢？

别说是一个外行人想接触陶艺了，即使是一个初出茅庐的学院派年轻人来到佛山，哪里能买到陶泥、哪里能买到釉料、哪里能找到翻模师傅，哪里又有现成的窑炉可以使用？一句话，想玩陶的人想要迈进这个门槛的便利性不够，玩陶产业链始终处在一个封闭的圈子，透明、开放的平台太少了。

“即使是圈内人，学院派的年轻人一走进产区，首先不可避免地，就是要解决入行门槛的问题，怎么走进圈子，怎么把生产成本降下来？”无论是在文人陶塑上有了长足进步的陶艺家潘超安，还是华工毕业生陶艺新秀赵淋，抑或是从师于石湾新美陶厂的方颖图，从他们自身的经历出发，都在呼吁：佛山需要搭建公开透明的平台，降低年轻人入行的门槛，引导和吸引更多年轻人走进佛山、留在佛山这个圈子。

方颖图还会感慨：“我觉得让年轻人看到佛山陶塑的从业前景，感受到一个自由开放的氛围，年轻人自然会来。”他提到，一个现实的问题是，又到了广州美院毕业生做毕业设计的高峰期，佛山能否搭建一个透明开放的产业链，提高买泥、买釉、找师傅、找窑炉的全套“玩陶”服务的便利性，降低“玩陶”成本，吸引这些年轻人来佛山做毕业设计，而不再舍近求远去景德镇呢？

创业者郑若琼则说：“我们坚持做陶艺手工坊，最起码学校的师弟师妹们能看得到我们的努力，他们不要再让像我们当时一样，一走出校门，来到这个陶瓷产区却一片迷茫，在这个产区哪里有地方可以看到、可以接触到陶瓷？不得其门而入。现在，最起码师弟师妹们可以来这里实习锻炼。”

而他们身上的共同“标签”是，80后、从高等学府走出来、来到产区，拥有学院教育完整的理论知识结构，又选择师从传统基础厚重的陶瓷产区佛山。他们是中国陶瓷艺术大师、佛山市工艺美术学会会长封伟民眼中“佛山陶艺年轻化”的基础力量。

“更多人玩陶，才有更广的创新基数。”封伟民认为，目前从业者基数实在是太少了。近年来，封伟民一直在呼吁陶艺年轻化这个问题，从泥釉火出发，佛山陶可以是很传统，也可以是很现代的。佛山陶文化的包容性，不仅仅体现在泥釉火上，佛山要吸引外来的陶艺家、吸引对佛山不太了解的人，甚至是吸引到没有从事过陶艺创作的人，都能够来到佛山。

■记者观察

玩陶产业能否让更多人参与其中？

国内知名策划人王志刚近年来在多个场合呼吁：“玩是一个产业！”，这个“吃饱了撑的年代”，下一步最吃香的产业一定是玩出来的产业，只有玩家，只有真正沉浸其中、乐在其中的人能够做出来。

他在《玩出来的产业》一书中还提到，体验式旅游是人类社会发展到一定程度的最高旅游形态，是社会经济高度发达的产物，是知识经济时代旅游消费的必然需求，它强调游客对文化、生活、历史的体验，强调游客个体的参与和融入，强调游客对自己生命的更新。

而玩陶，恰恰能够带给人的就是这种静下来回归自己的力量，这种参与感空前的体验。

但业内人士估算，相比强大的建陶产业，佛山艺术陶瓷年产值在一个亿上下，其中的玩陶产业，在整个产业链中几乎可以忽略不计。其背后，佛山陶塑仍旧集中于从创作室到收藏室的封闭链条，缺少透明、公开的玩陶产业链。为什么要吸引更多人来玩陶、接触陶艺？陶艺家们说，对一个产区来说，首先要壮大玩陶的这个队伍才有希望，这是一个基础性的工作，是一个栽树种苗的事情，需要培育的耐心。其背后，做好这个内容产业，就要耐心“养姑娘”而不是“卖猪仔”。

正如敏锐的青年陶艺家们的感觉，更多的年轻面孔选择来到佛山产区走一走看一看，是因为他们带着对旅游体验的更高期待而来，游客开始关注景区的深厚文化底蕴，同时，也希望在这里获得一种心灵上的独特体验，游客们希望在千年陶都体验到的，是一种文化、一种心灵上的升华。

中国工艺美术大师潘柏林一直呼吁：靠山吃山，这个地方的老百姓要能够从陶瓷产业中受益。老百姓和地区经济要能够受惠于这个地区的文化，真正具备了包容性，才会有不断的源头活水、才有不断的激活与创新，这将会衍生出以文化带动文旅商业、甚至是带动整个城市的影响力和竞争力。从这个角度说，玩陶能不能让佛山本地的老百姓乃至更多游客、更多人“闻香”而来？

事实上，陶瓷是东方古国的魂，也是南国陶都的魂。南国陶都正在打造中国陶谷项目，立志作为世界陶瓷创新中心，在陶瓷这个灵魂之上，南国陶都的旅游和产业发展能否高度聚焦到“让魂附体”上来？打造体现自身战略定位的陶文化拳头产品？尤其是禅城发展全域旅游的视野下，能否让近悦远来的游客们，在玩陶上得到极致体验？来佛山玩陶，能否形成品牌和口碑？能否带动区域产业的发展，或者成为企业高效复制扩张的模具？这些问题都亟待进一步思考。

阎锋

戴嘉信

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